Cestinhas de Chocolate e Trufas de Cappuccino

Cestinhas de Chocolate e Trufas de Cappuccino

Ingredientes

Cestinha

3 ½ xícaras (chá) de chocolate (700 g)

Trufa

Chocolate da sobra da cestinha (200 g)

½ xícara (chá) de creme de leite (120 g)

4 colheres (sopa) de Café Pelé Cappuccino chocolate (40 g)

 

Modo de Preparo

Cestinha: Encha de ar minibexigas de plástico, deixando-as de tamanho pequeno. À parte leve o chocolate para derreter em micro-ondas, parando e misturando de 30 em 30 segundos. Deixe o chocolate esfriar um pouco, forre uma bandeja com papel manteiga e reserve. Mergulhe as bexigas no chocolate, coloque na forma e leve à geladeira. Passe as bexigas mais uma vez no chocolate, retornando à geladeira. Retire da geladeira, fure as bexigas e retire-as de dentro do chocolate. Recheie com a trufa, girando a mão para a direita e puxando para cima. Sirva em seguida ou guarde em geladeira até servir.

Trufa: A uma vasilha leve o chocolate restante do uso das cestinhas para derreter em micro-ondas (se necessário). Retire, acrescente o creme de leite e, o Café Pelé Cappuccino chocolate, misture bem, coloque numa manga de confeiteiro com bico e reserve.

 

Grau de dificuldade: Médio        

Tempo de preparo: 50 minutos

Rendimento: 20 unidades de 55 g

 

Informação nutricional/porção de 55 g

Valor calórico: 236 kcal

Carboidratos: 19,5 g

Proteínas: 3,5 g

Gorduras totais: 16,0 g

Fibra Alimentar: 0,7 g